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Essen & Leben: Themenvielfalt für Gourmets und Gartenfreunde, für Gesund-Genießer, für Leseratten und über den Tellerrand-Gucker ...

Bei Single-Männern leidet die Ernährung

Studie: Alleinlebende ernähren sich ungesünder. Wer alleine lebt, isst häufig einseitig und weniger Obst und Gemüse. Vor allem Single-Männer ernähren sich tendenziell ungesünder. Das hat eine australische Studie gezeigt. Die...[mehr]


Passion Wursten

Wurst & Terrinen selbst gemachtEinfache Rezepte von Leberwurst bis Schinkenpastete   Autor: Harald Scholl   Gräfe und Unzer Verlag, München 2015, 128 S., Hardcover, ISBN: 978-3-8338-4795-0, 12,99...[mehr]


Feurige Gewürznelken in der Weihnachtszeit

Verwendung in der Küche. Der süßlich-scharfe Duft von Gewürznelken erinnert an Weihnachten. Die feurigen Blütenknospen verfeinern Lebkuchen, Pfeffernüsse, Spekulatius und Heißgetränke wie Glühwein und Früchtepunsch. Sie geben...[mehr]


Lust auf Fleisch

FleischUnsere besten Rezepte.   Herausgeber: Kochhaus  Dorling Kindersley Verlag, München 2015, gebunden, 144 Seiten, ISBN: 978-3-8310-3002-6, 12,95€  Überblick Das Leben ist zu kurz, um...[mehr]


Walnüsse: Gehaltvoll und gesund

Herkunft und Vorkommen. Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) wird auch Schwarzer Holler, Holder oder Fliederbusch genannt und ist in Europa heimisch. Der Strauch oder kleine Baum erreicht eine Höhe von 7 bis 10 Metern und ist...[mehr]


Schluss mit Ausreden

Low Carb für Faule  Autor: Martin Kintrup   Gräfe und Unzer Verlag, München 2015, 144 S., Softcover, ISBN: 978-3-8338-4663-2, 16,99 €   ÜberblickIch würde ja gerne Kohlenhydrate...[mehr]


Kreative Nudelrezepte

PastaUnsere besten Rezepte .   Herausgeber: Kochhaus  Dorling Kindersley Verlag, München 2015, gebunden, 144 Seiten, ISBN: 978-3-8310-3003-3, 12,95€  Überblick Das Leben ist zu kurz, um...[mehr]


Zimt: Edler Klassiker im Advent

Verwendung in der Küche. In der Adventszeit verleihen Weihnachtsgewürze zahlreichen Speisen eine besondere Note. Ein Klassiker ist Zimt, der mit seinem leicht süßen bis feurigen Aroma Gebäck und Lebkuchen verfeinert. Das edle...[mehr]


Einfach selber kochen

VegetarischUnsere besten Rezepte.   Herausgeber: Kochhaus  Dorling Kindersley Verlag, München 2015, gebunden, 144 Seiten, ISBN: 978-3-8310-3004-0, 12,95€  Überblick Das Leben ist zu kurz,...[mehr]


Die passende Zeit für Zitrusfrüchte

Bei akutem Infekt hilft auch Vitamin C nicht. Vitamin C ist für die Gesundheit unentbehr­lich. Es stärkt das Immun­system. Einen akuten Infekt vertreiben kann es aber nicht. Studien belegen: Täglich vorbeugend Vitamin C...[mehr]


Lecker und ausgewogen

Jamies Superfood für jeden TagGENIAL kochen, GESUND genießen, GLÜCKLICH SEIN .   Autor: Jamie Oliver  Dorling Kindersley Verlag, München 2015, gebunden, 312 Seiten, ISBN: 978-3-8310-2893-1, 24,95€...[mehr]


Blume des Jahres 2016: Die Schlüsselblume

Die Pflanze ist vor allem im Norden bedroht. Die Wiesenschlüsselblume ist die Blume des Jahres 2016. Denn der gelbe "Himmelsschlüssel" wird in vielen Gebieten immer seltener und ist vor allem im Norden Deutschlands...[mehr]


Spitzenköche

KochquartettDie besten Rezepte .   Herausgeber: Süddeutsche Zeitung Magazin  Dorling Kindersley Verlag, München 2015, gebunden, 192 Seiten, ISBN: 978-3-8310-2932-7, 19,95€  Überblick Eine...[mehr]


Hecht: Fisch des Jahres 2016

Verlust von Lebensraum bedroht den Raubfisch. Das Bundesamt für Naturschutz (BfN) hat den Hecht gemeinsam mit dem Deutschen Angelfischerverband (DAFV) in Abstimmung mit dem Verband Deutscher Sporttaucher (VDST) und dem...[mehr]


Sous-Vide: Vakuumgaren im Trend

Zartes Fleisch dank Vakuumgaren. Im Sous-Vide-Garer wird Schweinefilet besonders zart und saftig. Denn das Vakuumgaren ermöglicht eine exakte Temperaturkontrolle, sodass die damit verbundene Konsistenz besser gesteuert werden...[mehr]


Esskastanien: Delikat und gesund

Esskastanien: Eine delikate Beilage. Auf vielen Märkten in den Mittelmeerländern und in den deutschen Weinanbauregionen sind im Herbst Maroni-Männer mit ihren mobilen Öfen unterwegs und bieten Esskastanien an. Frisch geröstet...[mehr]


Winterlinde: Baum des Jahres 2016

Der "Baum der Liebe" wird geehrt. Die Winterlinde ist der Baum des Jahres 2016. Ihre Krone erinnert an ein Herz, sodass er auch "Baum der Liebe" genannt wird. Die Stiftung "Baum des Jahres" stellt die...[mehr]


Vor- und Nachteile von Zuckeralternativen

50 Gramm Zucker müssen reichen. Zucker macht glück­lich und verleiht Energie – doch zu viel kann auch krank machen. Die Folge: Haus­halts­zucker wird zunehmend aus Lebens­mitteln verbannt und durch Stoffe wie Aspartam, Isomalt...[mehr]


Kümmel ist Arzneipflanze des Jahres

Herkunft und Vorkommen. Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) wird auch Schwarzer Holler, Holder oder Fliederbusch genannt und ist in Europa heimisch. Der Strauch oder kleine Baum erreicht eine Höhe von 7 bis 10 Metern und ist...[mehr]


Orientalisch & asiatisch

NOPI - das KochbuchOrientalisch - Asiatisch - Raffiniert .   Autoren: Yotam Ottolenghi, Ramael Scully  Dorling Kindersley Verlag, München 2015, gebunden, 352 Seiten, ISBN: 978-3-8310-2894-8, 26,95€...[mehr]


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